fix(blog): tags 双重编码导致详情页 500 + 上传文件名去中文

问题：
- 管理后台编辑博客保存后，访问 /blog/{slug} 返回 500
- 用户上传封面图后前端不识别/裂图

根因：
1. admin [id].get.js 原样返回 DB 里的 tags 字符串 "[]"，编辑页 loadItem
   透传到 form.tags，保存时 JSON.stringify 再编码一次 → DB 写入 '"[]"'。
   公开接口 JSON.parse 后得到字符串 "[]" 而非数组，前端 tags.join(',')
   对字符串调用 → TypeError → SSR 500。
2. 上传接口保留中文文件名（\u4e00-\u9fa5 正则放行），Nginx/Nuxt 静态服务
   对含中文 URL 处理不一致，静态请求 404。

修复：
- admin GET：tags 统一解析为数组返回
- admin POST/PUT：只接受数组，非数组写入空数组
- 公开 /api/content/blog|news：safeParseTags 兼容历史脏数据，
  即使 DB 里是 '"[]"' / 非法 JSON 也保证输出数组
- upload.post.js：safeName 只保留 ASCII 字母数字，去除中文
- scripts/fix-articles-tags.mjs：一次性清理历史双重编码数据

server/api/admin/articles/[id].get.js

@@ -14,5 +14,13 @@ export default defineEventHandler(async (event) => {
     throw createError({ statusCode: 404, message: '文章不存在' })
   }
 
-  return item
+  let tags = []
+  if (item.tags) {
+    try {
+      const parsed = JSON.parse(item.tags)
+      tags = Array.isArray(parsed) ? parsed : []
+    } catch { tags = [] }
+  }
+
+  return { ...item, tags }
 })

server/api/admin/articles/[id].put.js

@@ -18,7 +18,7 @@ export default defineEventHandler(async (event) => {
   if (body.category !== undefined) updateData.category = body.category
   if (body.coverImage !== undefined) updateData.coverImage = body.coverImage
   if (body.author !== undefined) updateData.author = body.author
-  if (body.tags !== undefined) updateData.tags = JSON.stringify(body.tags)
+  if (body.tags !== undefined) updateData.tags = JSON.stringify(Array.isArray(body.tags) ? body.tags : [])
   if (body.seoTitle !== undefined) updateData.seoTitle = body.seoTitle
   if (body.seoDesc !== undefined) updateData.seoDesc = body.seoDesc
   if (body.seoKeywords !== undefined) updateData.seoKeywords = body.seoKeywords