docs: CHANGELOG_TEMPLATE.md 顶部补一期/二期目录归属说明

- 一期(v2) → changelogs/{YYYY-MM}/
- 二期(v3,order-v3 标签) → changelogs-v2/{YYYY-MM}/

顺带修复历史 commit (d46df8db) message 编码坏掉显示乱码的问题
(那条 commit message 字节是 efbfbd replacement char,无法恢复)。
本次用 UTF-8 重新提交,Gitea 文件最近 commit 显示干净中文。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG_TEMPLATE.md

@@ -1,5 +1,9 @@
 # {模块名}: {一句话概括变化}
 
+> **存放目录**:
+> - 一期(v2,无 `order-v3` 标签的工单)→ `changelogs/{YYYY-MM}/`
+> - 二期(v3,`order-v3` 标签的工单)→ `changelogs-v2/{YYYY-MM}/`
+>
 > **服务**: hl-{服务名} (端口 80XX)
 > **PR**: #{pr-no}
 > **Issue**: #{issue-no}